SAMA, histamine, dysbiose, DAO. Le SAMA ou Syndrome d'Activation Mastocytaire, est-il la cause ou la conséquence de la COVID-19 et de la COVID LONGUE ? Mise au point lors de cette conférence UPGCS animée par le Dr Lucie WETCHOKO et les questionnements de notre Conseil Scientifique. Le SAMA résulte d'un désordre immunologique durant lequel les mastocytes libèrent de façon inappropriée, des médiateurs chimiques provoquant un syndrome chronique.